甜辣酱蒸鱿鱼
甜辣酱蒸鱿鱼是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣酱蒸鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，肉质肥嫩可口，除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
关于鱿鱼的最大困惑，就是解雇为什么被叫做“炒鱿鱼”？原来是来自一道广东名菜“炒鱿鱼”，当鱿鱼片熟透时，便会自动卷成一圈的，正好像被开除的员工，在将自己的被铺卷起一束时的摸样，所以解雇就有了这么一个可爱又美味的别称。
鱿鱼除了炒，还可以用蒸来保留下它最原始的味道，因为是一种天然带有满满鲜甜的食材，所以越是简单的做法越是对得起这份大海的馈赠。而甜辣酱的加入，愈发引出鱿鱼身体里那种来自深海的鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 甜辣酱：40克 | 鱿鱼：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：10克 | 生姜：2片 |
| 葱：1根 | 油：10克 |
甜辣酱蒸鱿鱼的做法步骤
相关食材：鱿鱼