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红酒烩牛尾

菜谱编号:181-559
红酒烩牛尾是【yiniwener】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烩牛尾”。
红酒烩牛尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红酒烩牛尾,很多人都认为烹制烩类莱式,太耗费时间。但是当你品尝过这道菜,一定改变你的观念,因为其口感松软、肉质绵滑,汁液香滑而味浓,即使多花一点时间烹煮也是值得的。

红酒烩牛尾主厨:yiniwener

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛尾:500克洋葱:1个
胡萝卜:1个西红柿:1个
辅助料用量
盐:适量红酒:适量
黑胡椒:适量迷迭香:适量

红酒烩牛尾的做法步骤

  • 第一步:将洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块。
  • 第二步:将牛尾洗净擦去表面水分,放入盐,黑胡椒腌制5分钟,平底锅放入橄榄油,煎至两面金黄取出备用。
  • 第四步:放入煎好的牛尾,倒入红酒,炖至酥烂为止。临出锅撒上迷迭香。
  • 第三步:锅中放入少许橄榄油,倒入洋葱、胡萝卜、西红柿翻炒。
  • 相关食材:牛尾

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