茄汁焗烤牛肉丸
茄汁焗烤牛肉丸是【万山红】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁焗烤牛肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜用了西式的做法,以茄汁味为主,又用烤箱来烤制,让茄汁的味道完全吸收到牛肉丸子中,味道好赞的,为了追求本真,我从烤箱拿出来就直接拍照了,连容器都是没动,卖相看上去差些啦
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:300克 | 泡发竹笋片:75克 |
马蹄碎:75克 | 西红柿:400克 |
熟土豆:1个 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:2克 | 盐:3克 |
姜:15克 | 五香粉:2克 |
番茄酱:50克 | 洋葱:1个 |
生抽:10克 | 蒜:5瓣 |
黑胡椒:3克 | -- |
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤
茄汁焗烤牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
土豆一定要用熟的,生的烤的时候不易熟,也没有熟的容易入味。