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年糕

菜谱编号:181-636
年糕是【吃货爱烘焙1】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年糕”。
年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

心血来潮,突然想起面包机能做年糕,就安面包机里的配方试了一下,还挺成功,就是按这个配方年糕不像外面买的那么软,吃的挺劲道的,如果想吃软一点的应该适当少加点水,年糕就会软了,口感就更好吃了。

年糕主厨:吃货爱烘焙1

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:420克水:260克
黄豆:50克糖:50克

年糕的做法步骤

  • 第五步:切成小块
  • 第二步:把黄豆粉过筛,将白糖到在一起,搅拌均匀,将黄豆粉洒在案板上,拿一块面擀成均匀的饼,年糕上抹上油或是洒上黄豆粉都行这样好擀,不容易粘
  • 第七步:侧面也来个特写
  • 第六步:装盘
  • 第四步:从一面向上卷起,下面均匀上洒上黄豆粉
  • 第三步:上面涂上一层红豆沙
  • 第一步:将米和水倒在面包机里,调到年糕那个挡就行了,到时间年糕就好了,我把做好的年糕倒碗了黄豆炒熟放料理机打成粉备用
  • 相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的年糕。

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