葱姜翻炒出香味后，加入梅干菜末和虾皮末
只要炒热，将葱姜和梅菜虾皮炒到一起就能出锅
炒好放到一边备用。
这样我们的梅菜饼就好了~吼吼
香香脆脆，齿颊留香啊。
像擀饺子皮一样，先将面团切成小块，擀成手掌大小的面皮
少放一点馅（放多会特别特别的咸，因为梅菜是咸的，虾皮是咸的，我还少放了一点点的盐），大小就像小拇指头肚一样得行。
将调开的酵母水缓慢加入面粉中，将面粉和成团（比包饺子的面软一些）
将和好的面团放一边进行发酵。
虾皮切碎（越碎越好）
葱姜切末。
无油梅菜饼
无油梅菜饼是【xv1988huan】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油梅菜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
注册了这么久，还是第一次发布菜谱，心情忐忑啊~~~~~~~~
之前吃过一次浙江的梅菜饼，那个味道啊~~~~~齿颊留香的，可就是转遍大街小巷，只有那一家有卖的，2·5元一个，贵贵的呢，所以今天决定自己动手丰衣足食~~经济实惠，无油健康啊~呵呵
不费话了，下面开始！吼吼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 梅干菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 安琪干酵母：适量 |
无油梅菜饼的做法步骤
葱姜翻炒出香味后，加入梅干菜末和虾皮末
只要炒热，将葱姜和梅菜虾皮炒到一起就能出锅
炒好放到一边备用。
这样我们的梅菜饼就好了~吼吼
香香脆脆，齿颊留香啊。
像擀饺子皮一样，先将面团切成小块，擀成手掌大小的面皮
少放一点馅（放多会特别特别的咸，因为梅菜是咸的，虾皮是咸的，我还少放了一点点的盐），大小就像小拇指头肚一样得行。
将调开的酵母水缓慢加入面粉中，将面粉和成团（比包饺子的面软一些）
将和好的面团放一边进行发酵。
虾皮切碎（越碎越好）
葱姜切末。