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菌菇炒豆腐皮

菜谱编号:018-194
菌菇炒豆腐皮是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇炒豆腐皮”。
菌菇炒豆腐皮
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:适量--
辅助料用量
油菜:适量香菇:适量
黑木耳:适量金针菇:适量
调味料用量
蔬之鲜:适量红椒:适量
玉米油:适量盐:适量

菌菇炒豆腐皮的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:然后倒入豆腐皮翻炒。
  • 第三步:锅中倒油,依次倒入香菇 黑木耳和金针菇翻炒1分钟。
  • 第二步:将金针菇切2段 香菇 豆腐皮和红椒切条 黑木耳撕小片油菜切段。
  • 第七步:加入适合泡香菇的水边煮边翻动。
  • 第五步:然后将锅中的菜移到锅边,倒入适合油。
  • 第八步:最后加入红椒翻炒几下加盐和蔬之鲜调味即可。
  • 第六步:再倒入油菜翻炒至颜色变深。
  • 菌菇炒豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菌类先炒或用水焯也行。
    2·炒好的菌类可以先盛出,再加油炒菜,我是偷懒的方法。
    3·泡香菇的水千万别倒了,可以当水用放在汤中或炒菜时都可以,提鲜。
    4·炒蔬菜的时间不能过长,先放根部不容易熟的先炒。

    相关食材:豆腐豆腐皮

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