多蔬肉片盖浇饭
多蔬肉片盖浇饭是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多蔬肉片盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,可以补肾养血,滋阴润燥。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:100克 | 土豆:150克 |
洋葱:100克 | 红彩椒:50克 |
绿彩椒:50克 | 大米:150克 |
辅助料用量 | |
植物油:50克 | 香油:1茶匙 |
酱油:1汤匙 | 甜面酱:1汤匙 |
鸡精:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 白糖:1茶匙 |
多蔬肉片盖浇饭的做法步骤
多蔬肉片盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:
生活小贴士:
蒸米饭时浸泡的时间不要太长,以免营养流失。
蒸米饭时要用热水、开锅后放入,这样蒸的时间短、熟的快,蒸熟的米饭格外美味、营养好吃。