多蔬肉片盖浇饭
多蔬肉片盖浇饭是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多蔬肉片盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，可以补肾养血，滋阴润燥。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：100克 | 土豆：150克 |
| 洋葱：100克 | 红彩椒：50克 |
| 绿彩椒：50克 | 大米：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：50克 | 香油：1茶匙 |
| 酱油：1汤匙 | 甜面酱：1汤匙 |
| 鸡精：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 白糖：1茶匙 |
多蔬肉片盖浇饭的做法步骤
多蔬肉片盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
生活小贴士：
蒸米饭时浸泡的时间不要太长，以免营养流失。
蒸米饭时要用热水、开锅后放入，这样蒸的时间短、熟的快，蒸熟的米饭格外美味、营养好吃。