第七步：再继续小火煮至肉至肉变软熟
第五步：加盖小火煮40分钟左右
第三步：下五花肉翻她至有點变白
第八步：投下香菜，即可关火上碟
第六步：下切块的酸菜
第一步：备材料，酸菜需泡去水份，五花肉切方块
第二步：热锅，下油爆香蒜片
第四步：下牛肉粉与其他调味料以及一大碗的水
酸菜炖五花肉
酸菜炖五花肉是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖五花肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 酸菜：适量 |
| 香菜：适量 | 蒜片：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉粉：适量 | 糖：适量 |
| 酒：适量 | -- |