第三步：下龙虾尾她制。
第二步：八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入锅，慢火爆香。
第一步：小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。
第八步：临出锅，放适量辣椒油即可。
第四步：沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
第五步：调入适量盐，糖，生抽，老抽她制。
第七步：当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒与金不换放入她制。
第六步：加入开水，中小火，烧制。
麻辣龙虾尾
麻辣龙虾尾是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣龙虾尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
抢购了一包龙虾尾，过程很顺利，到点马上就抢到了，商家也超给力，当晚发货，第二天就顺利到家，正赶上过节，今晚就做美味龙虾尾吃。想着今晚跟LG两个人过节，那是可以来点小酒滴，况且我俩就馋这口，一边聊天一边剥最惬意，吃完还要吮手指，这个味你值得拥有。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙虾尾：500克 | 葱：适量 |
| 八角：2个 | 桂皮：少许 |
| 花椒：10克 | 干辣椒：20克 |
| 金不换：10克 | 青椒：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2茶匙 |
| 糖：1茶匙 | 生抽：1茶匙 |
| 老抽：1·5茶匙 | 米酒：1·5茶匙 |
| 辣椒油：适量 | -- |
麻辣龙虾尾的做法步骤
麻辣龙虾尾做法技巧/窍门/补充说明：
1·因龙虾尾是带壳的，进味需要时间，所以最好是久焖一会。
2·可以用啤酒代替水的加入，一来去腥效果好，二来味道特别香。