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时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋

菜谱编号:182-662
时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋是【虫子の膳坊】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋”。
时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节吃腻了大鱼大肉,吃点清爽的菜是很有必要的。竹笋是我们家特别爱吃的食物之一,炒和凉拌等都很喜欢呢,这次来个烩的,加点陈醋很开胃呢~

时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋主厨:虫子の膳坊

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:400克青辣椒:一个
红辣椒:一个--
辅助料用量
盐:适量鱼露:几滴
鸡粉:2克陈醋:一小匙

时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋的做法步骤

  • 第四步:改刀切成薄片备用
  • 第五步:辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状
  • 第九步:撒些清水,翻炒几下
  • 第十一步:最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火
  • 第十二步:装入碗里即可开动啦~
  • 第一步:准备好食材
  • 第二步:春笋先用热水烫洗几下
  • 第七步:先倒入春笋、翻炒5~10分钟左右
  • 第八步:再烩入切好的辣椒、翻炒片刻
  • 第十步:加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀
  • 第三步:再用冷水冲洗干净、沥干水分
  • 第六步:锅里倒入一汤匙油烧热
  • 时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋做法技巧/窍门/补充说明:

    春笋用热水烫是为了去掉醒腥味~

    相关食材:春笋陈醋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的时令美味~~~~陈醋彩椒烩春笋。

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