卡通蛋黄饼
卡通蛋黄饼是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通蛋黄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋黄对小孩子的发育有着重要的作用,可以尝试不同的做法,让小朋友吃着健康也有趣。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:100克 | 细砂糖:50克 |
低筋面粉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 装饰黑巧克力:适量 |
卡通蛋黄饼的做法步骤
卡通蛋黄饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好。
2·刚烤好的饼干可能摸着表面软软的,不会脆,放凉后就变脆了。
3·打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡,加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌,也不要打太久,转两圈就可以了。不然容易消泡的。
4·挤面糊时中间要多留一些空隙,以免面糊在烘烤中涨大,造成粘连一起的现象。
相关食材:蛋黄