海带焖肉—捷赛私房菜
海带焖肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带焖肉—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海带营养丰富,但口感较硬,【焖酥肉】的火候可将海带焖酥软可口。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海带:200克 | 五花肉:100克 |
藕:400克 | 大白菜叶:4-5片 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 白糖:10克 |
香醋:20毫升 | 酱油:10毫升 |
八角:1粒 | 香叶:1片 |
桂皮:1块 | 料酒:10毫升 |
草果:1个 | 水量:1200毫升 |