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海带焖肉—捷赛私房菜

菜谱编号:182-936
海带焖肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带焖肉—捷赛私房菜”。
海带焖肉—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带营养丰富,但口感较硬,【焖酥肉】的火候可将海带焖酥软可口。

海带焖肉—捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
海带:200克五花肉:100克
藕:400克大白菜叶:4-5片
辅助料用量
盐:5克白糖:10克
香醋:20毫升酱油:10毫升
八角:1粒香叶:1片
桂皮:1块料酒:10毫升
草果:1个水量:1200毫升

海带焖肉—捷赛私房菜的做法步骤

  • 第一步:五花肉用清水洗净切片;
  • 第二步:海带洗净,切丝,莲藕切块;
  • 第三步:锅内依次放入白菜、莲藕、五花肉、海带、最后加入调料和水;
  • 第四步:盖上锅盖,启动【焖酥肉】功能,烹饪程序自动执行;
  • 第五步:待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
  • 海带焖肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有此功能键的可使用【酥锅】或者【腐乳蹄】功能键代替,但【焖酥肉】功能烹制口味更佳。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:海带

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带焖肉—捷赛私房菜。

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