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海带脆骨汤

菜谱编号:062-959
海带脆骨汤是【穿冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带脆骨汤”。
海带脆骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
脆骨:3斤海带:一匹
辅助料用量
姜:一块胡椒:适量
盐:适量--

海带脆骨汤的做法步骤

  • 第一步:准备好海带和脆骨(骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好)。
  • 第三步:剁好的脆骨用水洗干净。
  • 第五步:把泡发的海带洗干净,切成适当大小的块。
  • 第四步:锅中放入水烧开,把洗净的骨头焯一下水,去除血沫,然后捞出清洗干净。
  • 第六步:锅中倒入清水烧开,放入切好的海带和清除血沫的脆骨,加入一块姜烧开。
  • 第二步:将海带用水泡发。
  • 第七步:将烧开的汤盛入炖锅中,加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
  • 相关食材:脆骨海带

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