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牛蛙锅仔

菜谱编号:183-158
牛蛙锅仔是【我是大梦梦】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蛙锅仔”。
牛蛙锅仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻麻过年的时候买了三只牛蛙,只可惜一直不忍心烧…刚好我想练练手。所以这三只就成了盘中餐咯。还好味道不错,连不爱吃牛蛙的老爸都给了好评。

牛蛙锅仔主厨:我是大梦梦

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:3个--
辅助料用量
胡萝卜:1条青红辣椒:10克
大蒜叶:10克干辣椒:10克
姜片:10克大蒜:10克
料酒:2汤匙生抽:2汤匙
糖:1勺盐:1勺

牛蛙锅仔的做法步骤

  • 第三步:然后,另起油锅,放入大蒜,干辣椒,姜片先爆香。
  • 第五步:上桌前撒上大蒜叶就可以了。
  • 第一步:牛蛙杀好洗净切块,青红辣椒切块,胡萝卜切片。干辣椒切段。大蒜切段,姜切片,大蒜拍好。
  • 第四步:待炒出香味后放入牛蛙肉翻炒,待牛蛙肉熟透后放入盐适量,料酒适量,糖适量,最后倒入生抽。然后翻炒均匀即可
  • 第二步:先把牛蛙肉汆一下,冷水冲洗干净,放在一边备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛蛙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛蛙锅仔。

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