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葱花烘蛋

菜谱编号:183-194
葱花烘蛋是【静默成诗】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花烘蛋”。
葱花烘蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大葱炒蛋的升级版

葱花烘蛋主厨:静默成诗

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个葱花:20克
辅助料用量
黄酒:1匙清水:2匙
橄榄油:1匙盐:1/2勺

葱花烘蛋的做法步骤

  • 第五步:倒入蛋液,会自动铺满锅底。如果蛋少锅大,可以转动锅子,让蛋液均匀铺满锅底。
  • 第一步:鸡蛋打散。
  • 第七步:卷起后的样子。
  • 第二步:加入盐、黄酒、清水调匀。
  • 第六步:待蛋液半凝固状态时,借助锅铲如图卷起蛋饼。
  • 第三步:加入葱花调匀。
  • 第八步:切块装盘即可。
  • 第四步:平底不粘锅入底油,小火烧热。
  • 相关食材:

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