荠菜猪肉水饺
荠菜猪肉水饺是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜猪肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。【百度】
荠菜不仅味美，营养也极丰富，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
现在北京还没有新鲜的荠菜呢，今天所用的荠菜是我去年采摘经过处理冷冻的。春天就要来了，荠菜也要发芽了，我们不防多储备一些冷冻起来，以后可以随时享用了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 荠菜：适量 |
| 猪肉馅：适量 | 韭菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 色拉油：适量 |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 鸡精：适量 |
荠菜猪肉水饺的做法步骤
答配菜谱：猪肉与荠菜的做法