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西梅葡萄干蛋糕

菜谱编号:183-393
西梅葡萄干蛋糕是【中国娃娃飞巴黎】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西梅葡萄干蛋糕”。
西梅葡萄干蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小朋友很喜欢,香甜可口,做起来简单,就是重油了点。

西梅葡萄干蛋糕主厨:中国娃娃飞巴黎

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
无盐奶油:100克白糖:100克
鸡蛋:1个低筋面粉:140克
牛奶:80克--
辅助料用量
泡打粉:3克盐:1克
葡萄干:50克西梅:3个 (切碎)
蔓越莓:50克肉桂粉:10克
低粉:15克柠檬皮:1/2(切碎)

西梅葡萄干蛋糕的做法步骤

  • 第五步:然后慢慢加入牛奶搅拌均匀
  • 第一步:黄油软化加糖搅拌至变白
  • 第七步:最后一步就是模具记得涂抹上黄油,把面糊倒进模具中,烤箱预热170度烤30分钟,再180度烤10分钟上色,最后出炉脱模冷却即可。
  • 第四步:把面粉、泡打粉和盐过筛 加入其中,搅匀
  • 第六步:把葡萄干,西梅,蔓越莓干加15g面粉和10g的肉桂粉拌一下,加紧面糊中搅拌好
  • 第二步:鸡蛋加入黄油中继续搅拌均匀
  • 第三步:加入柠檬碎屑拌匀
  • 西梅葡萄干蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我冷却以后淋了点牛奶糖霜,糖粉放少了点,所以效果不太好。
    牛奶糖霜:糖粉30g,牛奶5g·糖粉加入牛奶拌匀了,淋到冷却的蛋糕上就好。

    相关食材:葡萄西梅葡萄干

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