第四步：将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
第六步：转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
第二步：羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。
第一步：准备原料。
第五步：锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
第三步：锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
第七步： 羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
羊肉汤
羊肉汤是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：400克 | 羊骨：适量 |
| 羊血：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 香醋：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 辣椒油：适量 |
| 姜：适量 | -- |