改良省油版拔丝山药
改良省油版拔丝山药是【蓝冰2014】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良省油版拔丝山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到很多关于拔丝山药的做法都是油炸后再拔丝,总觉得不健康,自己试着改为先蒸熟山药,再挂糊油煎,这样既健康又美味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
铁棍山药:1个 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:1个 | 水:1勺 |
糯米粉:1勺 | 炸脆粉:10克 |
改良省油版拔丝山药的做法步骤
相关食材:山药