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凉拌鸡爪

菜谱编号:183-719
凉拌鸡爪是【风拂沙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡爪”。
凉拌鸡爪
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
西芹:适量独头蒜:适量
酸柠檬:适量梅子:适量
苹果醋:适量--

凉拌鸡爪的做法步骤

  • 第一步:准备的材料
  • 第四步:西芹切片,尽量薄点,易入味
  • 第八步:盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳
  • 第三步:煮熟后捞起放在凉开水中泡一下,做出的鸡爪皮很爽脆(冰水最好)
  • 第六步:梅子和柠檬切碎待用
  • 第五步:蒜蓉待用
  • 第二步:鸡爪对比切,这样容易入味,锅里放水煮
  • 第七步:放麻油,苹果醋,盐,白糖,全部材料一起搅拌
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:鸡爪

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