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荠菜馄饨

菜谱编号:183-751
荠菜馄饨是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜馄饨”。
荠菜馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天最鲜的野菜莫过于荠菜了。我特别喜欢荠菜特殊的香味。前几天和儿子在果树下挖了好些荠菜,包饺子,包包子,做汤,还剩了些,买点馄饨皮包点馄饨。包好后放入冰箱冷冻,随吃随取很是方便。

荠菜馄饨主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:适量猪肉:适量
大葱:少许生姜:少许
辅助料用量
盐:适量橄榄油:适量
生抽:适量蚝油:少许

荠菜馄饨的做法步骤

  • 第六步:顺一个方向搅拌均匀。
  • 第十一步:将长方形上端两个角捏在一起即可
  • 第四步:加入蚝油。
  • 第八步:将馄饨皮往下折。
  • 第二步:荠菜洗净,焯水,切碎。
  • 第五步:加入橄榄油。
  • 第十步:将长方形右上角抹点水。
  • 第一步:前腿肉剁成肉糜,加入少许生抽和适量高汤,顺一个方向搅拌上劲。再加入剁碎的生姜和大葱。
  • 第三步:将猪肉倒入荠菜中,加入盐。
  • 第九步:再往下折一次,成为一个长方形状。
  • 第七步:左手拿馄饨皮,放入少许荠菜馅,馄饨皮的左右两边边沿抹点水。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:荠菜

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