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香酥鱿鱼圈

菜谱编号:184-040
香酥鱿鱼圈是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鱿鱼圈”。
香酥鱿鱼圈
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1只鸡蛋液:1只
面包糠:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒碎:适量
油:适量--

香酥鱿鱼圈的做法步骤

  • 第二步:鱿鱼洗净,
  • 第七步:油温六七热时,放入鱿鱼圈炸至金黄;捞出沥去多余的油,装盘即可。
  • 第三步:将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状,把鱿鱼圈放入碗中,加2克盐和少许胡椒碎充分搅匀,腌制5分钟。
  • 第五步:均匀的裹上一层蛋液。
  • 第八步:外酥里嫩,非常鲜美好吃哦
  • 第四步:腌好的鱿鱼圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉。
  • 第六步:在裹上面包糠。
  • 第一步:面粉 鸡蛋液 面包糠 备用
  • 香酥鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

    炸鱿鱼圈时,油不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。
    时间也不宜过久,外皮呈金黄色即可

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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