豆豉拌黄瓜
豆豉拌黄瓜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拌黄瓜可以说是百吃不厌的凉菜了，酸的、甜的、辣的，各种口味都可以做出很出彩儿来。新苑阳光农业有限公司出品的黄瓜有别于我们常见的黄瓜。她家的黄瓜没有刺，浑身光溜溜的，表皮又与那种小黄瓜很像。口感清脆甜爽，即使生吃也是相当赞的。家里正好有现成的自制豆豉酱，二者结合，还真的好吃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制甜辣豆豉酱：两勺 | 陈醋：适量 |
| 盐：1克 | 糖：10克 |
| 大蒜：两瓣 | -- |
豆豉拌黄瓜的做法步骤
豆豉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
自制的豆豉酱微辣，而且有咸度，所以调料中没有放入过多的盐，如果没有豆豉，换成生抽，辣椒油，也一样可以拌出美味的黄瓜凉菜来。
答配菜谱：黄瓜与豆豉的做法