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杏仁海绵蛋糕

菜谱编号:184-298
杏仁海绵蛋糕是【麻麻密烘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁海绵蛋糕”。
杏仁海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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杏仁海绵蛋糕主厨:麻麻密烘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:6个低筋面粉:200克
黄油:50克细砂糖:150克
辅助料用量
泡打粉:3克杏仁片:15 克

杏仁海绵蛋糕的做法步骤

  • 第三步:筛入面粉,翻拌均匀
  • 第二步:鸡蛋加糖,放入40度左右的热水中,打发至湿性泡发
  • 第七步:成品
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:烤箱中层,上下火,180度,20分钟
  • 第四步:放入黄油,继续翻拌均匀
  • 第五步:倒入模具中,表面撒上杏仁片
  • 杏仁海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    全蛋不宜打发,放到40度左右的热水中,会加快打发

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:杏仁

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