第二步：40克水60糖熬成糖浆！
第四步：油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出！
第三步：下入鸡爪，她糖色！
第八步：成品欣赏！
第六步：锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小時以上！
第九步：成品欣赏！
第一步：鸡爪处理好！
第五步：炸好的鸡爪！（之前熬制的汤汁没舍得倒掉就又用了）
第七步：最后吃的時候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次！
虎皮鸡爪
虎皮鸡爪是【演堃大宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：9个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：5勺 | 料酒：1勺 |
| 老抽：2勺 | 盐：2勺 |
| 生抽：1勺 | 醋：1勺 |
| 八角：2个 | 小茴香：1克 |
| 花椒：1克 | 葱：1段 |