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洋葱拌鸡爪

菜谱编号:157-361
洋葱拌鸡爪是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱拌鸡爪”。
洋葱拌鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱拌鸡爪是一款凉拌菜式,调味料种类与用量都不多,不是重口味,清淡型的,自觉非常可口,多吃也不腻。

洋葱拌鸡爪主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量洋葱:适量
葱:适量朝天椒:适量
香菜:适量水:适量
辅助料用量
陈醋:适量胡椒粉:适量
盐:适量鸡粉:适量
麻油:适量--

洋葱拌鸡爪的做法步骤

  • 第六步:另热一炒锅,下麻油,爆香洋葱丝后,加入小许盐与鸡粉稍拌炒一下
  • 第七步:投下葱、朝天椒、香菜,关火待用
  • 第二步:烧沸一锅水,把鸡爪煮10分钟,捞起
  • 第三步:用水把鸡爪冲凉
  • 第五步:把所有调味料混合待用
  • 第十步:用一大碗盛好洋葱鸡爪,放在冰箱里冰上2小时以上,随时吃取
  • 第四步:再另用一锅水加点盐、酒,重投鸡爪,小火煮20分钟,关火,原锅晾凉
  • 第九步:把拌好的鸡爪倒在洋葱丝里,拌好
  • 第八步:捞起凉鸡爪,拌入调味汁
  • 第一步:备材料,鸡爪砍块,洋葱切粗丝,葱、香菜切段,朝天椒切丝
  • 相关食材:鸡爪洋葱

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