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[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干

菜谱编号:184-581
[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干是【xianglanshijiabaking】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干”。
[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干主厨:xianglanshijiabaking

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克小苏打:1克
盐:1克红糖:30克
蛋液:35克纯巧克力币:100克
辅助料用量
高粉:35克 泡打粉:1克
发酵黄油:80克糖粉:30克
高温巧克力豆:50克--

[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤

  • 第六步:搅拌后,再加入过筛的粉类,继续搅拌均匀。好的面糊,用保鲜膜包上,冷藏一晚上,冷藏二天也可以滴
  • 第八步:烘烤:上火170度,下火150度 中层 约18分钟,看焦黄色即可,烤好的饼干,让它留在烤箱里,用余温烘15分钟左右。
  • 第四步:并打发均匀
  • 第五步:再加入高温巧克力豆和纯巧克力
  • 第一步:所有粉类(高粉、低粉、小苏打、泡打粉)混合过筛备用;
  • 第二步:黄油软化,加入盐、糖粉和红糖打至细腻
  • 第三步:然后分次加入鸡蛋液
  • 第七步:冷藏后的面粉分成大约35克一个,搓圆轻压成圆饼,注意留好间距,饼干要涨大的。
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    配方里的鸡蛋,换成巧克力酱风味更浓;纯脂巧克力币,可可含量越高越好吃[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干
    这个饼干保存也很方便,而且口感不易改变。

    相关食材:巧克力

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