纠结美食减肥节奏=食肉族减肥的天堂五花肉烧春笋
纠结美食减肥节奏=食肉族减肥的天堂五花肉烧春笋是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纠结美食减肥节奏=食肉族减肥的天堂五花肉烧春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜如人生；闲来小坐。这个菜具有浓郁的春天气息，五花肉烧春笋，春笋饱吸五花肉的肉香和油脂。入口青涩甘甜，在这种渐次的口感变化中，鲜香的感觉油然升起，味道非常独特，令人食后久久难忘！很难放下筷子，因为甜所以舒服；因为涩所以特别~不用GODOFMERCY多解释，这是一道让减肥族纠结的美食，您懂得！因为有万恶的五花肉哦！减肥的MM和帅锅不用担心啦~竹笋（包括春笋、冬笋、干笋等）可以刮油去脂可是您的大救星。听到如此好消息是不是有兴奋跳起来的欲望~预知竹笋减肥事宜，敬请去问度娘娘哦！新鲜的竹笋多数生长于深山。野生的竹笋，不用担心农药、甲醛、二氧化硫、化肥完全可以放心食用。竹笋是鲜菜，而且越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。每年春季到来，菜场都会有优良的竹笋。我会储备几十斤竹笋；焯水后放入冰箱冷冻起来；能够保留竹笋原有鲜嫩爽口的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：500克 | 干红辣椒：15-20颗 |
| 花椒粒：40粒左右 | 生姜：1个 |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：1勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：500克 | 八角：5颗 |
| 油：3汤勺 | 冰糖：三小颗 |
| 老抽：2勺 | 红椒：1个 |
| 白糖：1勺 | 鸡精：1勺 |
纠结美食减肥节奏=食肉族减肥的天堂五花肉烧春笋的做法步骤
纠结美食减肥节奏=食肉族减肥的天堂五花肉烧春笋做法技巧/窍门/补充说明：
GODOFMERCY唠叨：竹笋属于菜中珍品；含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、属鲜嫩食品，其味道清香鲜美，竹笋不能生吃的，单独烹调时有苦涩味，味道不好，红烧肉竹笋需要有大量的油水浸泡除去苦涩味和辣嗓子的感觉；竹笋的尖皮要切掉；那里很辣很苦涩。记得新鲜竹笋一定要焯水。【五花肉烧春笋】味道特别的鲜美鲜嫩，具有特异的风味。
答配菜谱：五花肉与春笋的做法