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快手小炒莲藕炒西芹

菜谱编号:438-588
快手小炒莲藕炒西芹是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手小炒莲藕炒西芹”。
快手小炒莲藕炒西芹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕我最爱吃的是凉拌的做法,但是天气冷了还是不要吃凉菜了,所以小炒比较好加入西芹和洋葱瘦肉,洋葱一道简单又材料丰富的快手菜

快手小炒莲藕炒西芹主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:300克西芹:200克
瘦肉:100克洋葱:50克
辅助料用量
油:10ML盐:5ML
生抽:5ML鸡精:5克

快手小炒莲藕炒西芹的做法步骤

  • 第八步:加入适量鸡精。
  • 第四步:把莲藕沥干水分倒入锅中翻炒。
  • 第五步:加入西芹段翻炒。
  • 第一步:莲藕去皮洗净,在清水中浸泡着。
  • 第六步:西芹断生以后加入适量盐。
  • 第二步:西芹切长条,瘦肉切片。
  • 第九步:淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
  • 第七步:把洋葱段倒入锅中。
  • 第三步:锅中热油爆香蒜米,把瘦肉放入炒至变色。
  • 快手小炒莲藕炒西芹做法技巧/窍门/补充说明:

    都是比较容易熟的食材,所以不用炒太久,洋葱最后放入翻炒几下即可,放太早容易炒软了不好吃。

    相关食材:西芹莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手小炒莲藕炒西芹。

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