油渍番茄
油渍番茄是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油渍番茄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油渍番茄曾经在一家西餐店的意面中吃到过，干香弹牙，味道浓郁，加在意面中比新鲜的小番茄好吃了N多倍。于是遍寻它的踪迹，终于在一家超市的进口食品区找到，价格不菲。春夏两季正是小番茄（圣女果）上市的季节，在网上查了方子，准备自己来做。网络上的方子很多，改造出了一个适合我家“家情”的方子，买了两斤圣女果动起手来。做油渍番茄没有太高的技术含量，唯一需要的就是耐心，因为烘干小番茄是很需要时间的。做好油渍番茄，放置一个星期后，就可以食用了。打开盖子闻了闻，真是香气扑鼻，对得起我花那么长时间来制作它。下一步我该考虑的是要用它来做点什么了，想想就很期待哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圣女果：1000克 | 橄榄油：适量 |
| 蒜：一瓣 | 香叶：一片 |
| 罗勒：适量 | 百里香：适量 |
| 盐：适量 | -- |
油渍番茄的做法步骤
油渍番茄做法技巧/窍门/补充说明：
香草可以换成其他种类。
菜谱标签：外国美食
相关食材：番茄