滋补鸡汤
滋补鸡汤是【橘子小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天，气温温差大，人们就容易感冒，这个时候不妨多喝些鸡汤，对健康的人来讲，有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。今天的鸡汤，我还加入了香菇和红枣，不但味道鲜香，而且香菇和红枣也分别具有抗病毒，提高机体免疫力的功能，所以，这道汤的滋补作用还是很强的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：半只 | 香菇：8朵 |
| 红枣：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
滋补鸡汤的做法步骤
滋补鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·我家喜欢喝不加盐的鸡汤，原汁原味特别鲜美，如果喜欢喝咸的鸡汤，要在保压结束后再加盐，提前加盐会使鸡肉发柴。
2·鸡肉要先焯水，去除血沫，这样鸡汤才会干净、清澈。