豆腐花
豆腐花是【dzxing】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐花,简单易学,营养又美味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆:适量 | 水:适量 |
肉末:适量 | -- |
辅助料用量 | |
内酯:适量 | 麻油:适量 |
味极鲜:适量 | -- |
豆腐花的做法步骤
豆腐花做法技巧/窍门/补充说明:
1过滤后的豆渣加水再过滤一遍,提高利用率
2内酯要用少量冷水化开
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