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豆沙青团

菜谱编号:185-121
豆沙青团是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙青团”。
豆沙青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

出游第一次见到艾青就采了点回来,将艾青做成青团,外面买的太烂粘牙,自己做的青团比买的好吃很糯也有嚼劲

豆沙青团主厨:花擦擦

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克大米粉:100克
红豆沙:150克艾青:10克
辅助料用量
油:适量水:适量

豆沙青团的做法步骤

  • 第九步:取一面团压扁放上红豆沙馅
  • 第五步:将过滤的艾青汁倒入粉中
  • 第七步:锅中放水,放入面团蒸15分钟
  • 第六步:搅拌均匀,再放适量油摸匀,放入盘中
  • 第一步:所有食材
  • 第四步:再过滤一下
  • 第八步:15分钟取出放至溫热
  • 第三步:放适量的水搅拌成汁
  • 第十步:收口揉成圆团即可
  • 第二步:艾青洗净切断放料理杯中
  • 相关食材:豆沙

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