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螺蛳汤

菜谱编号:185-162
螺蛳汤是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺蛳汤”。
螺蛳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“明前螺,赛鹅肉”,这是我们这里的一句老话!清明前的螺蛳肉肥味鲜!

螺蛳汤主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
螺蛳:150克笋:75克
咸肉:25克--
辅助料用量
油:2勺料酒:1勺
盐:0·5匙鸡精:0·5匙
姜:1块葱:1棵

螺蛳汤的做法步骤

  • 第五步:放入螺蛳大火爆炒片刻
  • 第十步:起锅前加点鸡精,撒葱花即可出锅
  • 第九步:尝尝味道后再看是否需要加盐
  • 第一步:买回的螺蛳放水里养清洗干净
  • 第七步:加点料酒炒匀
  • 第四步:起油锅爆香姜丝
  • 第二步:准备好配料:咸肉切片、笋切小块
  • 第六步:放入配料一起翻炒
  • 第三步:洗干净的螺蛳捞出沥干水份
  • 第八步:加适量的清水煮开后转中小火煮10分钟
  • 相关食材:螺蛳

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