泡椒螺蛳
泡椒螺蛳是【cici妈咪ywl576523452】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒螺蛳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
具有清热、利水、明目的功效
禁忌人群脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳
适宜人群一般人群都是可以食用螺蛳的,特别是患有痔疮、水肿、黄疸、痢疾等疾病的患者
螺蛳相信大家都是吃过的,小小的外壳里面包裹着的是鲜美的螺蛳肉,无论是将螺蛳带壳红烧,还是将里面的螺蛳肉剔出来与其他的食物一起炒着吃,味道都是非常不错的。
螺蛳实际上就是方形环棱螺的一个俗称,又叫湖螺、石螺、金螺等,是田螺壳的一种。在我国的大部分水域中都有分布,它们一般以吃藻类和其他植物的表皮为生,所以身上的外壳以及里面的肉都是比较脏的,大家在食用的时候,一定要注意清洗干净,这样口感才更加的美味。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
螺蛳:500 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
泡椒:适量 | 葱:3根 |
姜:6片 | 大蒜:3瓣 |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | -- |
泡椒螺蛳的做法步骤
泡椒螺蛳做法技巧/窍门/补充说明:
生抽蚝油不仅提鲜,也都带咸味,各位小主放盐自己需控制。
2,喜欢麻的,可添加花椒!
3,放点糖,螺蛳口感更好。大概放盐的量