泡椒螺蛳
泡椒螺蛳是【cici妈咪ywl576523452】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒螺蛳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
具有清热、利水、明目的功效
禁忌人群脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳
适宜人群一般人群都是可以食用螺蛳的，特别是患有痔疮、水肿、黄疸、痢疾等疾病的患者
螺蛳相信大家都是吃过的，小小的外壳里面包裹着的是鲜美的螺蛳肉，无论是将螺蛳带壳红烧，还是将里面的螺蛳肉剔出来与其他的食物一起炒着吃，味道都是非常不错的。
螺蛳实际上就是方形环棱螺的一个俗称，又叫湖螺、石螺、金螺等，是田螺壳的一种。在我国的大部分水域中都有分布，它们一般以吃藻类和其他植物的表皮为生，所以身上的外壳以及里面的肉都是比较脏的，大家在食用的时候，一定要注意清洗干净，这样口感才更加的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳：500 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 泡椒：适量 | 葱：3根 |
| 姜：6片 | 大蒜：3瓣 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
泡椒螺蛳的做法步骤
泡椒螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
生抽蚝油不仅提鲜，也都带咸味，各位小主放盐自己需控制。
2，喜欢麻的，可添加花椒！
3，放点糖，螺蛳口感更好。大概放盐的量