酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉
酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉是【依然美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个螺蛳粉我是第一次吃，它比我们这的粉干有弹性。口感比较好带点酸带点辣很适合我的胃口，说来这是广西的特产吧，这是余甘果蜜寄来的（谢谢果蜜）。我真的感动，在这样的“大家庭”里能认识好多大咖，当然包括果蜜。虽然东西不值钱但是一个人的情谊是无法比拟的，我们之间互不相识也能建立友谊真的很难得。果蜜是个热心肠的人的，平时谁不知道或者不会的只要请教果蜜，果蜜都毫无保留的回答和帮忙。不是因为她送我东西我说她好，我相信接触过果蜜的人都喜欢她吧。
这个粉干是一个方便包，里面自带的许多食材。只要开火把粉干捞好加入它的自带食材就已经很美味了，我想它可以更美味一些就买一些鸭杂做汤味道很鲜美。配上里面的酸豆角和酸笋与酱包那是喜爱酸辣朋友的一到超级美味啊。吃过这一次我还想再吃，它的味道做的很棒。家人强烈要求上某宝购买，我家的那位是超级辣椒大王当然不会错过这个“好美味”的啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 松茸：适量 | 鸭胗：1个 |
| 鸭心：6个 | 螺蛳粉：2包 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐巴：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉的做法步骤
酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉做法技巧/窍门/补充说明：
螺蛳粉的配料包比较多哦估计是按照当地的口味配带出来的，就是觉得豆腐皮油味比较重其它的都很好。
依然叨叨
螺蛳粉要提前1晚上浸泡不然，至少要提前3个小时泡水。如果来不及提前半个小时用温水泡开，这样口感会稍稍偏差一些。没有鸭杂也可以用其它替换或者直接清水煮，不过没有鲜美的为了哦。鸭杂已经很鲜美了我就没有再添加味精破坏它的美味了。要是介意鸭杂的浮沫可以先焯水，不过这样会流失很多营养的哦。
养生食疗：御寒