爽滑酸辣螺蛳粉
爽滑酸辣螺蛳粉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽滑酸辣螺蛳粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
螺蛳粉的Q弹爽滑，是每个去广西柳州的游客必吃的美食。正宗螺蛳粉Q弹、爽滑、辣、酸、鲜、香，多种味道，却能融合丰富层次，不冲突。在家就能吃正宗螺蛳粉，非常方便。100克米粉，200克调料，只需要10分钟，满足你的胃，根本停下来的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳粉：1包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生菜：100克 | -- |
爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤
爽滑酸辣螺蛳粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·米粉可以用水浸泡3小时，直接煮；
2·米粉直接煮软8分钟左右，不要等浸泡；
3·调料包可以根据自己的开胃增减
4·适量的加入生菜更好吃。
相关食材：螺蛳