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爽滑酸辣螺蛳粉

菜谱编号:304-200
爽滑酸辣螺蛳粉是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽滑酸辣螺蛳粉”。
爽滑酸辣螺蛳粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

螺蛳粉的Q弹爽滑,是每个去广西柳州的游客必吃的美食。正宗螺蛳粉Q弹、爽滑、辣、酸、鲜、香,多种味道,却能融合丰富层次,不冲突。在家就能吃正宗螺蛳粉,非常方便。100克米粉,200克调料,只需要10分钟,满足你的胃,根本停下来的好吃。

爽滑酸辣螺蛳粉主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
螺蛳粉:1包--
辅助料用量
生菜:100克--

爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤

  • 第三步:清水煮沸,放入米饭煮6-8分钟,捞出米粉,倒掉米浆水;
  • 第一步:准备食材:米饭、配料、生菜
  • 第五步:加入调料包:酸豆角、酸笋包、红油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黄花菜包;
  • 第四步:500ml清水煮沸,放入米粉、卤水包煮2分钟,;
  • 第二步:里面有100克米粉、200克,7小包调料包(卤水包、酸豆角、酸笋包、红油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黄花菜包);
  • 第六步:加入生菜,拌均即可
  • 爽滑酸辣螺蛳粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米粉可以用水浸泡3小时,直接煮;
    2·米粉直接煮软8分钟左右,不要等浸泡;
    3·调料包可以根据自己的开胃增减
    4·适量的加入生菜更好吃。

    相关食材:螺蛳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽滑酸辣螺蛳粉。

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