蛋烧韭菜
蛋烧韭菜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋烧韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜肴之所以叫“蛋烧韭菜”，就是烹制过程中把韭菜烧的软烂一些，这是和炒韭菜的区别之一。再就是鸡蛋要煎的厚一点，这样在烧制的过程中，鸡蛋充分吸收了韭菜溢出的汤汁，味道厚重。不管怎么样，喜欢就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 韭菜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 蚝油：适量 | 味精：少许 |
| 白醋：适量 | -- |
蛋烧韭菜的做法步骤
蛋烧韭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鸡蛋时，油要稍稍多一些。
2、没有蚝油放生抽也可以。
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