松茸土鸡汤
松茸土鸡汤是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煲汤的关键当然是材料好。
因为买到了很不错的浦江三黄鸡。想着家里还有点没用完的松茸干片。就煲了个松茸土鸡汤。考虑不想太肥腻,鸡油比较多的部分都去掉了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:1只 | 松茸干片:30克 |
生姜:小块切片 | 枸杞:少许 |
大葱:少许切段 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
松茸土鸡汤的做法步骤
松茸土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
好的母鸡自然油比较厚,建议事先去掉大块的鸡油和比较厚的鸡皮部分再炖。炖出的汤就会清爽很多。
答配菜谱:土鸡与松茸的做法