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当归松茸炖土鸡

菜谱编号:436-934
当归松茸炖土鸡是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归松茸炖土鸡”。
当归松茸炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,炖点土鸡汤,滋补养颜,搭配上当归和松茸,非常适合女性朋友们。

当归松茸炖土鸡主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只当归:半根
松茸:适量黄芪:5片
辅助料用量
姜片:3片--

当归松茸炖土鸡的做法步骤

  • 第三步:水开后,打掉血沫,中火煮三分钟
  • 第四步:焯水后的鸡块再次清洗干净,另起一锅水,放入姜片,当归和黄芪,开大火烧开,改小火炖半小时
  • 第五步:半小时后加入松茸,继续炖煮半小时,直到菌类熟透,鸡肉软烂即可,关火调入适量盐
  • 第二步:冷水放上鸡块,准备焯水
  • 第六步:非常滋补养颜的汤就做好了。
  • 第一步:土鸡剁成小块,清洗干净,松茸提前两小时浸泡好
  • 当归松茸炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    当归不适合放太多,半只鸡搭配半根就合适了。
    最好选用土鸡,炖出的肉质和汤的口感都比普通肉鸡好很多!

    相关食材:土鸡松茸当归

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