不是蛋糕的杏仁卷
不是蛋糕的杏仁卷是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不是蛋糕的杏仁卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，可以促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养·经常食用能有效的延缓皮肤衰老，使富有光泽和弹性,有很好的美白，美容功效。
杏仁最常见的食用方法就是研磨做成杏仁露。打完汁的杏仁渣可千万不要扔掉哦，留起来,加点糖,奶粉,和热油拌成杏仁馅·做包子或点心的时候放点进去，吃起来还有点脆像椰丝的口感·但带有很浓的杏仁味·
每次打杏仁汁，只要做馒头，都会顺带做两杏仁卷，不但好吃，看起来还有点象蛋糕卷的样子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：2碗 | 水：小半碗 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：1·5茶匙 | 南瓜：一小块 |
| 杏仁渣：50克 | -- |
不是蛋糕的杏仁卷的做法步骤
不是蛋糕的杏仁卷做法技巧/窍门/补充说明：
1）南瓜的水分较多，化酵母的水只要1-2汤匙就好。
2）熄火后切记要再焖3-5分钟,才把锅盖打开,出现回缩·
3)揭锅盖的时候要小心别让盖上的水滴到面团上，影响外形。
4）等南瓜卷冷了之后再切，切口会更整齐。