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懒人爱心茄子肉粒拌面

菜谱编号：185-775

懒人爱心茄子肉粒拌面是【Iam胡桃夹子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人爱心茄子肉粒拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年轻小两口如我们，晚饭怎样可以好吃又省事？这个是个不错的选择哦…！真的很好吃！！（PS老公很爱吃面，PS第一次传菜谱照片有点渣渣）

懒人爱心茄子肉粒拌面主厨：Iam胡桃夹子

第二步：茄子洗净切粒，用盐水泡15分钟。

第一步：梅花肉洗干净切粒，用酱油、绍酒、麻油、油、糖盐、生粉、白胡椒粉腌10-15分钟。

第六步：加入茄子和辣椒们翻炒，适量再加入酱油、盐糖调味，最后加点烧酒吊味。

第四步：烧热半碗油，将茄子和辣椒们过油，捞起备用。

第五步：倒掉多余的油，加入蒜粒，将腌好的梅花肉倒入翻炒至7成熟，可是当加水烧味焖一下。

第三步：青辣椒、小辣椒洗净挑籽（喜欢辣的小辣椒可以不挑），切粒。

第八步：功不可没的调味君们～

第七步：烫面过冷水（爽爽哒），面汤烫菜（特别嫩哒），浇上茄子肉粒，晚餐is ready～

菜谱标签：面条

相关食材：茄子

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