新奥尔良烤鸡腿卷
新奥尔良烤鸡腿卷是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鸡腿卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
整个鸡腿烤起来比较费劲费时,而且容易烤焦;把鸡腿肉取下来直接烤,容易回缩也是容易烤焦的。
这道菜的灵感来自于我在饭店里吃过的锡纸排骨,用锡纸把排骨段都包起来再烤,美味不流失之余,还很嫩滑。
鸡腿本来就是很嫩滑的部位,用锡纸包裹烤熟,应该会更加的美味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:6个 | 新奥尔良腌料:40克 |
蒜头:适量 | 糯米酒/料酒:适量 |
蜜糖:适量 | -- |
新奥尔良烤鸡腿卷的做法步骤
相关食材:鸡腿