震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一场惊心动魄给人心灵撞击的时装秀；因为一位须发皆白的老者赤裸上身引起了轰动；秀场high到了极点；79岁的中国大爷的肌肉线条直接秒杀小鲜肉；这场名为“东北大棉袄”的时装秀，将中国的民族风时尚引向另一种境界！民族的即使国际的，不光闪亮在时尚T台；中国元素的灵魂无处不在：建筑、美食、摄影、时尚等等····
现在就随着GODOFMERCY来演绎一场美食中国风吧！让我们的黄鱼君身着红绿东北大棉袄；在餐桌这个美食T台秀上一把；由黄鱼君在这次的春夏美食时尚发布会崭露头角~这是要火的节奏！虽然俺们没有79岁王德顺老人家秒杀小鲜肉的肌肉线条，离时尚的标准还差好几条街；不过我黄鱼君演绎的可是餐桌时尚秀，肉感才是关键，可不能仙风道骨硌了大家的牙哦！时尚也是有轮回的；可是怀旧的主题是不变的，怀旧是设计师和美食家寻找灵感的主要来源和精髓，上下几千年的中华美食具有同样的真谛，无论怎么创新，离不开几大菜系，经典的就是永恒的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：1条 | 生姜：1个 |
| 大葱：1段 | 朝天椒：数个 |
| 白糖：1勺 | 盐：2勺 |
| 蒜蓉朝天椒酱：2勺 | 二锅头：2两 |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：1把 | 大蒜：1个 |
| 小葱：适量 | 小米椒：数个 |
| 鸡精：适量 | 油：2勺 |
| 蒸鱼豆鼓：1勺 | 白胡椒：适量 |
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的做法步骤
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
GODOFMERCY唠叨：
1·冷冻的黄鱼有一个极大的弊端就是比新鲜的黄鱼腥味更重。怎么样有效的去除腥味这是关键。用大量的朝天椒这可是避除腥味的关键。放入朝天椒是让其超级的辣味来掩盖冷冻黄鱼的腥味，根据自己食辣的程度放入；量力而行。
2·去除腥味的第二法宝；给黄鱼喝二两二锅头，让其中醉意中昏睡百年吧~黄鱼的两面撒上白胡椒抹均匀。将黄鱼背部和肚皮全部抹上盐，腌制20分钟。
3·去除腥味的第三法宝；放进蒜蓉朝天椒酱（激辛）口味的。这个酱超级辣哦！肠胃功能不适的朋友酌情放入。
4·去除腥味的第四法宝；将切好的小米椒末的水分炒干爆香。将炒好的作料和小米椒末平铺在黄鱼身上。
5·在蒸盘的底部铺上泡发好的粉丝和生姜片，粉丝在盘底可以充分的吸收黄鱼的汤汁和调料，吃了黄鱼肉肉后；粉丝还可以当主食一样饱腹两全其美；味道还超棒哦！
答配菜谱：黄鱼与剁椒的做法