当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鲜虾酿豆腐

鲜虾酿豆腐

菜谱编号：186-394

鲜虾酿豆腐是【xueyuexinqing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾酿豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

植物蛋白与动物蛋白的完美结合，含丰富的钙，微量元素，很有营养有木有

鲜虾酿豆腐主厨：xueyuexinqing

第五步：香菇剁碎

第六步：将虾蓉,豆腐末，胡萝卜末，香菇末葱末放一起（各馅料依自己口味，喜欢虾可以再多整点虾蓉进去），加适量盐，生抽，料酒，黑胡椒，搅拌顺滑，

第七步：虾尾调料酒盐抓一抓

第四步：葱剁碎

第三步：虾身剁碎

第一步：豆腐切方块，中间挖洞，不要挖透了，挖出的豆腐剁成末，胡萝卜一小节剁成末

第八步：馅填入挖好洞的豆腐，虾尾插入装饰好

第二步：虾去头去壳，留尾部，用牙签去掉虾线，洗净，挨着虾尾的一小段切出来待用（后面做装饰）

第九步：将蒸好的虾仁豆腐盘里的汤汁倒入锅里，加适量生抽蚝油醋少量盐，水淀粉勾芡调成汤汁，焯好水的西兰花摆盘，淋入汤汁即可

鲜虾酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢下的朋友可以多放些虾茸，单放虾茸也可以，单机的其他料像胡萝卜、香菇不要太多，否则会宣兵夺主，掩盖了虾的鲜味

菜谱标签：热菜

相关食材：虾豆腐

相关菜谱：: 自制滑嫩鸡蛋豆腐的做法[图解]; 【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面的做法[图解]; 鲫鱼豆腐菇菌汤的做法[图解]; 腰果虾仁的做法[图解]; 电饼铛煎豆腐的做法[图解]; 虾仁豆腐的做法[图解]; 玉米豌豆炒虾仁的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 12个月以上鸡肉菌菇豆腐汤的做法[图解]; 【预热年菜】简单几步成就宴客菜---剁椒鲈鱼豆腐的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法[图解]; 金针菇烧玉子豆腐的做法[图解]; 虾皮紫菜蛋花汤的做法[图解]; 蒜蓉粉丝蒸虾——过年必备口感鲜嫩，好吃入味，上桌赞不绝口的做法[图解]; 快手下饭菜——简版麻婆豆腐的做法[图解]