当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红酒牛排

红酒牛排

菜谱编号:186-396
红酒牛排是【sunjie7377】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒牛排”。
红酒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排一直被很多人喜爱,可是乐乐在外面吃的牛排总感觉少了一些味道,于是根据他的口味我自己配料腌制,没想到不但他爱吃,他们同学尝过后也赞不绝口。我这里选用的是最嫩的牛柳,调料配比您可以根据自己的口味增减。

红酒牛排主厨:sunjie7377

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
牛柳:900克红酒:120ML
辅助料用量
黑胡椒粉:2匙意大利什香草:2克
白糖:30克盐:1匙
老抽:10ML--

红酒牛排的做法步骤

  • 第一步:将牛柳切成一厘米左右厚的大片,一定要如肉的纹理横切。
  • 第二步:用肉锤或刀背锤打牛肉的两面。
  • 第四步:把所有调料放在平底不锈钢盆中,搅拌均匀后把肉一块块放入。
  • 第三步:准备调汁料。
  • 第五步:把肉在盆里不断翻拌,便肉充分吸收汁液。
  • 第七步:平底锅放黄油煎制牛排八成熟,配上蔬菜沙拉或水果更完美。也可以把腌制好的牛排连汁放在密封的容器中冷冻,想吃时提前半天拿出来自然解冻后煎制,同样美味。
  • 第六步:盖上保鲜膜放冰箱冷藏二十四小时。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛排

    红酒牛排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sunjie7377】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒牛排。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜