蚝油榆黄蘑
蚝油榆黄蘑是【热爱红烧肉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油榆黄蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天去逛市场，发现有个农妇卖的蘑菇鲜黄鲜黄的颜色真漂亮，于是问她这叫啥，她说这叫榆黄蘑，七元一斤，我这么爱吃蘑菇的人哪儿能放过，立马买了一斤回来试试看。
回来查了百度，说这蘑菇不但营养非常丰富，还有很大的药用价值，对人身体非常好，我用的新侬的红花籽油炒的，那营养就更高了哈哈！蘑菇我感觉配些肉炒才好吃，于是用了些猪肉片，搭配一点黄瓜片，用蚝油作为唯一的调料炒的，味道很鲜很棒的，这个蘑菇我非常喜欢，它的口感脆嫩的，还有股特殊的香味，总之哪里都不错，甩出平菇几条街呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榆黄蘑：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：100克 | 葱姜：20克 |
| 蚝油：30克 | 红花籽油：20克 |
| 淀粉：5克 | 猪肉：80克 |
蚝油榆黄蘑的做法步骤
蚝油榆黄蘑做法技巧/窍门/补充说明：
1因为加的蚝油量大，所以不用加盐咸味就够了。
2榆黄蘑焯水会掉色属于正常现象。
3猪肉浆一下再炒会特别嫩。