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麻辣海鲜XO酱

菜谱编号:187-246
麻辣海鲜XO酱是【vivian3333】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣海鲜XO酱”。
麻辣海鲜XO酱
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小虾:500克色拉油:500ML
蒜:500克--
辅助料用量
麻椒:30克糖:4勺
姜:20克盐:1勺
鸡精:1勺辣椒:40个

麻辣海鲜XO酱的做法步骤

  • 第七步:加鸡精一勺
  • 第二步:油锅放500ml油加热,油温过50度后,小虾下锅
  • 第四步:加入蒜,麻椒,姜,辣椒继续小火炸30分钟
  • 第八步:糖4勺
  • 第六步:倒入粉碎机里
  • 第一步:小虾洗净,沥水控干
  • 第九步:盐一勺
  • 第三步:最好油比虾高出一个手指左右,小火炸15分钟左右
  • 第十一步:照片拍的不好看,口感一级棒
  • 第五步:炸成这个样子就可以了,关火放置10分钟左右
  • 第十步:油和虾要齐平
  • 相关食材:XO酱

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