当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

菜谱编号:187-334
菠萝咕咾肉是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢菠萝的香味,春天菠萝多,香气扑鼻,吃起来甜蜜爽口,入菜也极其好吃,虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了,但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大,但是味道还是不错的。。。。

菠萝咕咾肉主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:1块青椒:1块
红椒:1块猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量
面包糠:适量番茄酱:适量
盐:适量花生油:适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第九步:碗里放上一勺醋,生抽,胡椒粉,盐,番茄酱搅拌均匀。
  • 第一步:把各种材料备用,猪肉切片。
  • 第八步:炸到金黄色捞出,控油。
  • 第二步:菠萝切块,青红椒切块备用,肉片加蛋液,盐,胡椒腌渍。
  • 第三步:把腌好的肉片团成球状。
  • 第七步:锅里放油烧到七成热,放入滚好面包糠的肉。
  • 第十一步:下入青红椒和肉球煸炒。
  • 第十二步:倒入料汁炒匀。。
  • 第十四步:装盘。。。。。。。
  • 第四步:放到淀粉里均匀的滚上淀粉。
  • 第五步:再放到蛋液里滚匀。
  • 第十三步:倒入菠萝块炒匀,快速出锅。
  • 第十步:锅里稍放一点油,放葱爆香。
  • 第六步:最后放到面包糠里滚匀。
  • 菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1,菠萝块要切小块,我的切的大了,不太入味。
    2,我感觉肉切丁更好处理。下次改进。

    相关食材:菠萝

    菠萝咕咾肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雪峰儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕咾肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜