当前位置:首页 > 菜谱大全 > 柱候酱鸭

柱候酱鸭

菜谱编号:018-734
柱候酱鸭是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柱候酱鸭”。
柱候酱鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

适用人群

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

柱候酱鸭主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:2只青菜:适量
土豆:一个--
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
柱候酱:适量料酒:适量
鸡精:适量酱油:适量
糖:适量--

柱候酱鸭的做法步骤

第一步:青菜用开水焯一下备用,鸭腿洗净去骨,土豆切大块。

柱候酱鸭做法第一步骤

第二步:煎锅到少许油,将鸭腿肉放入煎锅中。

柱候酱鸭做法第二步骤

第三步:煎至两面金黄盛出。

柱候酱鸭做法第三步骤

第十步:装盘开动了。

柱候酱鸭做法第十步骤

第八步:加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开,转小火炖20分钟。

柱候酱鸭做法第八步骤

第七步:下鸭块她均。

柱候酱鸭做法第七步骤

第五步:锅留底油,下葱姜、大料炝锅。

柱候酱鸭做法第五步骤

第九步:下土豆块炖至土豆软烂,收汁,加鸡精调味即可。

柱候酱鸭做法第九步骤

第四步:将鸭腿肉切块。

柱候酱鸭做法第四步骤

第六步:放入柱候酱她散。

柱候酱鸭做法第六步骤
柱候酱鸭做法技巧/窍门/补充说明:

柱候酱和酱油都是咸的,所以这道菜就不用再加盐了。

相关食材:柱候酱

柱候酱鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【浓咖啡淡心情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柱候酱鸭。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜